Alimentação

Qualquer ser vivo necessita se alimentar para sobreviver e se reproduzir. A nutrição é um processo biológico através do qual os organismos (animais e vegetais), utilizando os alimentos, assimilam os nutrientes para a realização das suas funções vitais.

A nutrição humana é, também, uma ciência que se ocupa ou trata do estudo dos processos relacionados com a obtenção de nutrientes pelos seres humanos através da alimentação.

Uma boa nutrição depende de uma dieta equilibrada, através da qual são fornecidos às células do corpo nutrientes em quantidade e variedade adequada ao seu bom funcionamento. Assim, os alimentos que ingerimos são muito importantes para a nossa saúde e bem-estar. Uma alimentação adequada e equilibrada e o exercício regular ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas com a alimentação, como por exemplo doenças de coração e cancros.

Nas últimas décadas, os estilos de vida e os hábitos alimentares mudaram bastante. Actualmente existe muita informação sobre o que não se deve comer e pouca informação sobre o que se deve comer.

Não existindo, na realidade, bons ou maus alimentos, a moderação e o equilíbrio na alimentação são fundamentais para a saúde. Uma dieta saudável visa assegurar que se mantém em forma, com energia, vitalidade, dentes saudáveis e cuidados, um bom sistema imunitário, cabelo e pele saudáveis e também um peso adequado. O objectivo, ao longo prazo, é o de minimizar o risco de doenças crónicas, como por exemplo as doenças cardio vasculares, enfartes, diabetes, cancro e osteoporose.

Existem nutrientes essenciais para a boa função intestinal, os quais ajudam no controle do colesterol e que são fundamentais para o funcionamento adequado do organismo.

A alimentação humano é um item muito pesquisado ultimamente, com empresas e laboratórios investindo milhões de dólares no assunto, a fim de obter informações e novos produtos para continuar impulsionando a economia e os lucros das empresas. Desta forma, novos alimentos são inseridos no mercado de trabalho periodicamente, com propriedades cada vez melhores, mais níveis [...]

Podemos analisar a alimentação das pessoas e notar que os alimentos que consomem mudam no decorrer da vida. Começando pelo leite materno, depois as papinhas, começando com alimentos sólidos, e depois sim alimentação normal, de adultos. Entretanto, algumas pessoas podem sofrer algum tipo de distúrbio  que compromete o seu modo de se alimentar. Algumas doenças [...]

A alimentação de crianças pequenas sempre foi um assunto que gerou muita polêmica. Qual a idade certa para a criança parar com o leite materno, qual a idade de começar a comer alimentos sólidos, qual a idade de tomar refrigerantes, e outras perguntas fazem parte da vida de todo pai e mãe de primeira viagem [...]

O Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT é um programa instituído pelo governo para melhorar a alimentação do trabalhador.  É regido pela Lei nº. 6.321, de 14 de abril de 1976 e regulamentado pelo Decreto nº. 5, de 14 de janeiro de 1991. É um programa de alimentação que estabelece as regras para a [...]

Uma alimentação equilibrada é aquela que fornece a quantidade suficiente de nutrientes para o bom funcionamento do nosso corpo e mente, mantendo nossa saúde. Os nutrientes que todo ser humano necessita são as proteínas, os carboidratos, as vitaminas e sais minerais, as gorduras, as fibras e a água. As proteínas formam e regeneram os tecidos [...]

A alimentação saudável é aquela que mantém ou restaura a saúde do indivíduo. Indivíduo aqui é palavra-chave já que nossas necessidades podem variar de acordo com a idade, gênero e o tipo de atividade física. Condições específicas de cada organismo podem alterar as características da alimentação considerada saudável. Uma pessoa com uma doença crônica, como [...]