Alimentação

Qualquer ser vivo necessita se alimentar para sobreviver e se reproduzir. A nutrição é um processo biológico através do qual os organismos (animais e vegetais), utilizando os alimentos, assimilam os nutrientes para a realização das suas funções vitais.

A nutrição humana é, também, uma ciência que se ocupa ou trata do estudo dos processos relacionados com a obtenção de nutrientes pelos seres humanos através da alimentação.

Uma boa nutrição depende de uma dieta equilibrada, através da qual são fornecidos às células do corpo nutrientes em quantidade e variedade adequada ao seu bom funcionamento. Assim, os alimentos que ingerimos são muito importantes para a nossa saúde e bem-estar. Uma alimentação adequada e equilibrada e o exercício regular ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas com a alimentação, como por exemplo doenças de coração e cancros.

Nas últimas décadas, os estilos de vida e os hábitos alimentares mudaram bastante. Actualmente existe muita informação sobre o que não se deve comer e pouca informação sobre o que se deve comer.

Não existindo, na realidade, bons ou maus alimentos, a moderação e o equilíbrio na alimentação são fundamentais para a saúde. Uma dieta saudável visa assegurar que se mantém em forma, com energia, vitalidade, dentes saudáveis e cuidados, um bom sistema imunitário, cabelo e pele saudáveis e também um peso adequado. O objectivo, ao longo prazo, é o de minimizar o risco de doenças crónicas, como por exemplo as doenças cardio vasculares, enfartes, diabetes, cancro e osteoporose.

Existem nutrientes essenciais para a boa função intestinal, os quais ajudam no controle do colesterol e que são fundamentais para o funcionamento adequado do organismo.

As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para o organismo e para a vida, que se encontram nos alimentos. Assim, é importante conhecer as várias vitaminas e principais funções dentro do organismo. A maior parte das vitaminas possui na sua estrutura compostos nitrogenados, que o organismo não consegue sintetizar e que, quando faltam na nutrição, provocam [...]

Uma dieta para perder peso parece difícil para muitas pessoas. Muitas delas não conseguem seguir uma de forma correcta, não atingindo a perda de peso que desejam. Também existem pessoas que pretendem perder peso e utilizam métodos rápidos que muitas vezes podem prejudicar a sua saúde. Frequentemente, as pessoas mais curiosas experimentam dietas que prometem [...]

Com o aumento no ritmo de produção das fábricas, e o aumento dos turnos de trabalho, viu-se necessária a criação de locais adequados para os trabalhadores comerem em seus horários de almoço ou janta. Acontece que muitos problemas começaram a aparecer, e o que parecia algo bom, em alguns casos se tornou ruim. Problemas ligados [...]

A alimentação de crianças pequenas sempre foi um assunto que gerou muita polêmica. Qual a idade certa para a criança parar com o leite materno, qual a idade de começar a comer alimentos sólidos, qual a idade de tomar refrigerantes, e outras perguntas fazem parte da vida de todo pai e mãe de primeira viagem [...]

Quando o assunto é dieta, emagrecimento, parar de comer ou se privar de algumas delícias gastronômicas ninguém gosta e muitos torcem o nariz. Pensando em deixar este processo de perda de peso mais fácil, nutricionistas do mundo todo começaram a pesquisar a produção de alimentos que auxiliassem as pessoas a perder alguns kilos. Atualmente temos [...]